甲狀腺出事,同食得紫菜多有關?

甲狀腺是一個大致位於頸部前方的腺體,由於形狀與蝴蝶類似,所以也被稱為甲狀腺小蝴蝶。它產生了一些人體必要的激素,例如三碘甲狀腺原氨酸(T3)和四碘甲狀腺原氨酸(T4),這些激素對身體的代謝和生長發育非常重要。有時候,甲狀腺會出現問題,例如功能亢進、功能減退、結節等問題,而其中一個引起的原因,是與紫菜有關! 

甲狀腺亢進 紫菜

吃過多紫菜,會對甲狀腺有影響嗎? 

是有的!紫菜是一種含有豐富「碘」的海藻,碘是甲狀腺激素合成的一個重要成份。但是,當人體攝入的碘超過身體需要時,甲狀腺會過度刺激,開始分泌過多的甲狀腺激素,這可能導致甲狀腺功能亢進。功能亢進的症狀包括心跳過快、體重減輕、焦慮、失眠等。如果甲狀腺功能亢進持續時間較長,它可能導致甲狀腺腫大,形成甲狀腺結節。 

這代表不應該吃紫菜? 

由於身體無法自行製造碘,必須從食物中獲取,攝入足夠的碘有助於維持健康的甲狀腺功能,否則有機會因攝取過少碘而導致甲狀腺功能減退,造成甲狀腺功能減退!當狀腺功能減退,便會引起疲勞、體重增加、情緒低落、皮膚乾燥等情況,甚至影響身體的生長發育、引致甲狀腺腫大、出現甲狀腺結節及腫瘤等。 

因此,如果你本來沒有甲狀腺問題,應該在日常吃適量的紫菜補充碘元素,有利於平衡甲狀腺的激素分泌。除了要適量吃紫菜外,日常生活中亦可以依靠其他食物來攝取碘元素。 

以下列舉一些含碘量不同程度的常見食物,應根據自身情況,控制和調整日常生活中碘的攝入量。

含碘豐富的食物: 

包括海帶、紫菜、海藻等海洋植物;帶魚、龍蝦、貽貝、生蠔、海魚、海蜇、海蔘等海洋生物;生長在高碘土壤中的蔬菜。 

含碘稍低的食物: 

包括核桃、松子仁等堅果類食物;雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類;牛奶、羊奶等奶類;乳粉、酸奶、奶酪等乳製品;牛肉、羊肉、雞肉、淡水魚等肉類;白菜、青椒、菠菜、芹菜等蔬菜;加碘食鹽及一些強化碘的食物。 

含碘微量的食物: 

包括大米、玉米、麪粉等穀類;紅豆、大豆等豆類;柿子、葡萄、橘子、菠蘿、香蕉等植物果實;山藥、土豆、紅薯等根莖類。 

甲狀腺問題通常不是由單一因素引起的。除了飲食,遺傳、環境和其他生活習慣等因素也可能會對甲狀腺健康產生影響。能不能吃紫菜也是因人而異的,所以當我們發現甲狀腺有異常時,應該立即諮詢醫生並做檢查,確定成因之後,再根據醫生建議決定是否可食用紫菜。 

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